Carne a la barbacoa
INGREDIENTES
½ kg. de carne de cerdo (puede ser lomo, costillas o solomillo)1 bote de salsa Lee Kum Kee
50 ml de vino de cocina o vino de arroz
2 dientes de ajo
Preparación
- Cortamos la carne de cerdo en trozos grandes y los bañamos en una mezcla de salsa Lee Kum Kee, ajo picado y vino de arroz; dejamos reposar en un recipiente cerrado, la carne cubierta por la mezcla, durante toda la noche. Al día siguiente, asamos la carne sobre la rejilla del horno, a 200° durante aproximadamente 20-25 minutos, el tiempo final dependerá de la carne seleccionada, las costillas tardarán más que el solomillo. Pintamos la carne constantemente con la salsa de la marinada a lo largo del asado. Servimos acompañado de arroz blanco. También podemos preparar esta receta con ternera, cordero o pato (magret, por ejemplo).