Pastel de Carne Picada con Bacón
Un delicioso pastel de carne de la cocina de Estados Unidos, que es muy típica en la región de kansas
Para 4 raciones, preparación 20 minutos , 783Kcal por ración
2 dientes de ajo
100 g de espinacas
1 cucharada de aceite
5 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de mostaza
6 cucharadas de azúcar moreno
1kg (de carne picada de ternera
75 g de copos de avena
4 huevos
Sal, pimienta
8 lonchas de bacán
Para 4 raciones, preparación 20 minutos , 783Kcal por ración
INGREDIENTES
1 cebolla2 dientes de ajo
100 g de espinacas
1 cucharada de aceite
5 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de mostaza
6 cucharadas de azúcar moreno
1kg (de carne picada de ternera
75 g de copos de avena
4 huevos
Sal, pimienta
8 lonchas de bacán
Preparación
- Pele la cebolla y los dientes de ajo y píquelos. Seleccione las espinacas, límpielas y lávelas. Póngalas a hervir cazuela con agua. Retírelas de la cazuela, déjelas escurrir y píquelas.
- Caliente el aceite en una sartén y rehogue la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Retírelos a un cuenco y déjelos enfriar. Precaliente a horno a 200 °C.
- Mezcle la cebolla y el ajo con el kétchup, la mostaza y el azúcar. A continuación, añada la carne picada, los copos de avena y las espinacas y trabaje bien la masa hasta que adquiera una textura homogénea. Salpimiéntela.
- Ponga el preparado de carne en un molde y distribuya las lonchas de bocón por encima. Tápelo con papel de aluminio y harnéelo unos 45 minutos. Cuando falten unos 15 minutos para que termine la cocción, retire el papel de aluminio para que el pastel adquiera un tono tostado. Déjelo enfriar un poco antes de servirlo.