Pan de soda irlandés
ingredientes
Para 1 unidadmantequilla (manteca) fundida, para engrasar
450 g de harina, y un poco más, para espolvorear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de soda
400 ml de-suero de leche.
Preparación
- Caliente el horno a 220C y engrase ligeramente la bandeja del horno.
- Tamice los ingredientes secos. Forme un orificio en el centro, vierta la mayor parte del suero de leche y mezcle bien los ingredientes. La masa debe ser suave pero no demasiado húmeda. Si es necesario, añada el resto del suero.
- Pase la masa a una superficie enharinada y trabájela. A continuación, forme un circulo de 20 cm de diámetro.
- Disponga el pan en la bandeja, realice un corte en forma de cruz en la parte superior y cuézalo en el horno entre 25 y 30 minutos.